परवाना निलंबित ! ‘या’ शैक्षणिक संस्थेच्या कॅन्टीनवर ‘एफडीए’चा बडगा

* अन्नपदार्थांत झुरळे व कीटक आढळल्याचा प्रकार; विद्यार्थ्यांच्या आरोग्याचा प्रश्न ऐरणीवर

** एनजीएन न्यूज नेटवर्क

नाशिक : शैक्षणिक संस्थांमधील खाद्यपदार्थांच्या सुरक्षिततेबाबत गंभीर प्रश्न उपस्थित करणारा प्रकार संदीप फाउंडेशनच्या कॅन्टीनमध्ये उघडकीस आला आहे. कॅन्टीनमधील अस्वच्छता तसेच अन्नपदार्थांमध्ये झुरळे आणि इतर कीटक आढळल्याच्या तक्रारींची दखल घेत अन्न व औषध प्रशासनाने (एफडीए) संबंधित कॅन्टीनचा परवाना निलंबित केला आहे.

विद्यार्थ्यांकडून मिळालेल्या तक्रारींच्या पार्श्वभूमीवर अन्नसुरक्षा अधिकाऱ्यांनी तपासणी केली. या वेळी स्वच्छतेच्या निकषांबाबत गंभीर त्रुटी आढळल्याचे वृत्तात नमूद करण्यात आले आहे. संस्थेतील ‘ओक्रा कॅन्टीन’विरोधात करण्यात आलेल्या या कारवाईमुळे विद्यार्थ्यांना पुरविण्यात येणाऱ्या खाद्यपदार्थांच्या दर्जाबाबत पुन्हा एकदा चर्चा सुरू झाली आहे.

महाविद्यालयीन कॅन्टीनमध्ये दररोज मोठ्या संख्येने विद्यार्थी भोजन व अल्पोपाहार घेत असतात. अशा ठिकाणी अन्न तयार करण्याची जागा, खाद्यपदार्थांची साठवणूक, स्वच्छता आणि कीटकनियंत्रण याबाबत आवश्यक दक्षता घेणे बंधनकारक आहे. अन्नपदार्थांमध्ये झुरळे किंवा अन्य कीटक आढळणे ही बाब अन्नसुरक्षेच्या दृष्टीने गंभीर मानली जाते. त्यामुळे संबंधित कॅन्टीनच्या कामकाजावर प्रशासनाने कारवाई केली आहे.
अन्न व औषध प्रशासनाचे आयुक्त तुकाराम मुंढे, सहआयुक्त (अन्न) मंगेश माने आणि सहाय्यक आयुक्त (अन्न) संदीप देवरे यांच्या मार्गदर्शनाखाली अन्नसुरक्षा अधिकारी प्रतीक भड यांनी ही कारवाई केल्याचे वृत्तात म्हटले आहे.

या घटनेमुळे शैक्षणिक संस्थांमधील कॅन्टीनच्या नियमित तपासणीची गरज अधोरेखित झाली आहे. विद्यार्थ्यांना स्वच्छ आणि सुरक्षित अन्न मिळावे, यासाठी संस्थांच्या व्यवस्थापनाने अन्नसुरक्षेच्या नियमांचे काटेकोर पालन करणे अपेक्षित आहे. दरम्यान, उपलब्ध माहितीनुसार संबंधित कॅन्टीनचा परवाना निलंबित करण्यात आला आहे. कॅन्टीनला प्रत्यक्ष टाळे लावण्यात आले आहे का, निलंबनाचा कालावधी किती आहे आणि या प्रकरणी संस्थेच्या व्यवस्थापनाची अधिकृत भूमिका काय आहे, याबाबत वेगळी पुष्टी उपलब्ध नाही.